Menu du Jour
Montag, 21. Oktober 2019
Risotto au Vert, Thon grillé
Emulsion au Paprika
Grüner Risotto mit grilliertem Thunfisch
An einer Paprikaemulsion
oder
Tempura de Volaille
Crème d’avocats et chutney d’ananas
Emulsion ai Curry
Geflügel im Tempurateig
mit Avocado creme und Ananas Chutney
An einer Curry emulsion
* * *
Filet de Lotte rôtie
Déclinaison autour du Choux
Gebratenes Seeteufelfilet
dazu Kohl
oder
Steak de Veau aux Cèpes
Gratin dauphinois et flan de Champignons
Kalbssteak mit Steinpilze
dazu Kartoffelgratin und Champignonflan
2 Gang Menu 58.50