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GASTGEBER

Gastgeberduo

Seit Herbst 2026 zeichnen sich Tobias Buser als Direktor und Joel Grossmann als Vizedirektor verantwortlich für das Hotel Bad Schauenburg.

 

Tobias Buser in der Region tief verwurzelt, kochte in jungen Jahren in renommierten Häusern wie dem Stucki Bruderholz und dem Cheval Blanc im Hotel Les Trois Rois. Weitergebildet hat er sich als Hôtelier-Restaurateur HF an der Hotelfachschule Thun und erwarb seine betriebswirtschaftlichen Kompetenzen unter anderem bei der Gastrag AG und zuletzt bei Coop.

 

Joel Grossmann bildete sich an der Schweizerischen Hotelfachschule Luzern zum Profi aus und verantwortete zuletzt das Hotel Sunset Reef St. Kitts in der Karibik.

 

Zusammen mit einem langjährigen, motivierten Team sorgen beide dafür, dass Ihr Aufenthalt zum unvergesslichen Erlebnis wird.

Genuss auf Höchstniveau

Ob «Grosis Festtagsmenu wie anno dazumal», Haute cuisine française, Saisonküche oder Gourmet-Metzgete: Patrick Waltenspiel, Francis Mandin und ihr Spitzenteam kreieren ihre Gerichte täglich frisch, regional und mit Gemüse und Kräutern aus dem eigenen Garten. Dies wortwörtlich ausgezeichnet mit 15 Gault Millau-Punkten.

Das Quentchen mehr

Wir legen Wert auf Authentizität. Nicht nur in der Küche und im Hotel, sondern auch bei den Mitarbeitern. Ehrliche Freundlichkeit und das Feeling für den Gast und seine Wünsche stehen dabei im Mittelpunkt. «Aufmerksame Betreuung vom Apéro bis zum Friandise» heisst deshalb auch das Credo der qualifizierten Servicefachleute um Vivien Voelckel und Urs Hischier. Aber auch umgekehrt sorgen sich die Gastgeber über das Soll hinaus um das Wohl der Angestellten. Und so ist es nicht erstaunlich, dass das Team aus überdurchschnittlich vielen langjährigen Mitarbeitenden besteht.

Sorgfalt hinter den Kulissen

Die guten Geister vom Bad Schauenburg agieren meist hinter den Kulissen. Sie sorgen mit Sorgfalt und Esprit dafür, dass das ehrwürdige Haus Tag für Tag aber auch in einem gepflegten Äusseren erstrahlt. Denn unseren Gästen soll es an nicht mangeln, ausser an Alltagsstress und Hektik.

Erfahrung macht den Unterschied

Sie möchten gediegen feiern, sich romantisch verloben oder Ihr «ja» an einem einmaligen Ort aussprechen? Nicht nur unsere Räumlichkeiten, Restaurants und der Parkgarten sind seit Jahren beliebte Orte für besondere Festanlässe ¬– unser erfahrenes Team organisiert auf Wunsch auch restlos alles rund um Ihren Anlass aus einer Hand. Damit Sie Ihr Fest unbeschwert geniessen können.