Mittagsmenu

Mittagessen geniessen

Willkommen in der bezaubernden Oase im Baselbiet.

 

Im Hauptgebäude werden Sie Gourmetrestaurant "Bad Schauenburg" (Haute Cuisine française, 16 Gault Millau) verwöhnt und im Economiegebäude befindet sich das urchige Lindenbeizli "Zum Schauenegg" (authentische regionale Landküche). Beachten Sie auf unserer Website die Öffnungszeiten der beiden Lokale.

 

Wir freuen uns auf Ihre Tischreservation unter 061 906 27 27.

 

Sommermenu

 

Vitello Tonnato

18 / 28
***

Eglifilet im Weissweinteig
mit Tartarsauce

28
***

Coupe Romanoff
Erdbeeren, Vanilleglace und Schlagrahm

14

 

Auf unserer "Lindenbeizli" Speisekarte finden Sie weitere Köstlichkeiten

Tagesempfehlung

 

Asperges vertes grillées et Œuf 64°C

Salade de saison

Gegrillter grüner Spargel und pochiertes Ei

Saisonsalat

25

 oder

Soupe de tomate

Tomatensuppe

18

 * * *

Suprême de Pintade aux champignons

Gnocchi à la crème de noisettes

Perlhuhnbrust mit Pilzen

Gnocchi mit Haselnusscreme

52

 oder

Saumon poêlé

Risotto Acquerello

Emulsion coco langoustines

Gebratener Lachs

Risotto Acquerello

Kokosnuss-Langoustinen Emulsion

48

 * * *

Douceurs au citron

Zitronenköstlichkeit

20

 

Auf unserer "Gourmet" Speisekarte finden Sie weitere delikate Gerichte.