Mittagsmenu

Mittagessen geniessen

Menu belle Terrasse

Montagmittag, den 19. April 2021

 

Unsere Mittagsterrasse ist so angenehm wie möglich für Sie eingerichtet,

trotzdem empfehlen wir Sie sich entsprechend warm anzuziehen. Wir bitten um Verständnis, dass die Innenräume den Hotelgästen vorbehalten sind.

(Bundesratsentscheid vom 14. April 2021)

 

Saumon mariné et crème d’avocat

Marinierter Lachs, Avocado Creme

22

 

oder

 

Soupe d’asperges vertes

Grüne Spargelsuppe

14

 

* * *

 

Rouget

Emulsion aux poivrons rouges

Risotto au Safran

Edle Rotbarbe

Rote Peperoni Emulsion

Safran Risotto

40

 

oder

 

Supreme de Pintade

Jus à Estragon

Pommes de Terre Mousseline

Edles Perlhuhn

Estragon Jus und Kartoffelpüree

44

 

oder

 

Risotto au Asperges

Spargelrisotto

36

 

* * *

 

Douceurs Sucrée

Süsse Köstlichkeit

16